Кофе Арабика (coffea arabica)

  Кофе Арабика (coffea arabica) - Ко́фе арави́йский, или, традиционно, Кофе́йное де́рево арави́йское (лат. Cofféa arábica) — вид рода Кофе (Coffea) семейства Мареновые. Наиболее распространенный и культивируемый вид. Возделывается во многих тропических странах, составляя около 60% мировых насаждений кофе. Известен также под названием арабика.

  Родина растения — юго-западная часть Эфиопии, где в речных долинах региона Кэфа на высотах 1600—2000 м над уровнем моря сохранились дикие заросли. 

  В XV веке кофе из Эфиопии попало в Европу. Изначально его использовали в качестве лекарственного средства, чуть позже кофе покорил европейцев как горячий и бодрящий напиток. 

  Растение любит умеренный температурный режим. В летнее время 22-25°С, в зимнее время не ниже 15°С. Кофейное дерево не должно в зимний период ощущать холод через дно горшка, который стоит на подоконнике. Его ставят на деревянную подставку или на решетку, и создают прослойку воздухом между подоконником и горшком. Предпочитает расти в постоянном месте, поэтому рекомендуется исключить перестановки с места на место. Это светолюбивое растение. Если не обеспечить достаточное освещение, рост замедлится и задержится плодоношения.

  В природе кофейное дерево растет под кронами деревьев, создающих для него тень. Поэтому, кустарнику кофе отводится светлое место в квартире с достаточным доступом воздуха (без сквозняка).
  По мере высыхания верхнего слоя почвы кофейное дерево поливают отстоянной пару дней водой комнатной температуры. Вода из-под крана, содержащая известняковые примеси, губительна для корней. В отстоянную воду иногда подкисляют, добавляя в воду кристаллики лимонки. Регулярность полива определяют по виду. Летом полив обильный, но лишнюю воду из поддона убирают. Зимой полив сокращают. Растение любит регулярное опрыскивание. Не опрыскивают только во время цветения. Чтобы растение зацвело, нельзя вращать его относительно источника света. Листья при этом направлены в одну сторону.

  Зацветает кофейное дерево посаженное из семян на третий год, а из укорененного черенка ещё быстрее. Цветет невероятно красиво. Цветы пахнут чудесно, но совсем не так, как одноимённый напиток. Аромат цветков кофе чем-то напоминает ландыш и жасмин. Летали бы в это время пчёлы – собрали бы кофейный мёд. В далёкой Бразилии такой можно отведать. Говорят, бодрит не хуже ледяного душа.

  Для завязывания плодов кофейному дереву насекомые не нужны – оно довольствуется самоопылением. Ягоды этого растения похожи на небольшую овальную вишню. Внутри – два зерна, сложенных вместе плоскими сторонами. Они окрашены в зеленовато-бежевый цвет и опять-таки совершенно не имеют ожидаемого запаха. Кстати, мякоть и оболочка кофейных ягод вполне съедобные, хотя и не очень вкусные – сладковато-травянистые.

  Плоды созревают примерно через полгода после цветения. В пору плодоношения у себя на родине эти деревца напоминают облепиху – ягоды покрывают ветки практически полностью. В комнатных условиях результаты, безусловно, получаются более скромные.

  Свежесорванная ягода кофе – это лучший материал для размножения. Потому что хорошо всходят только свежие семена. А вот черенкуется кофейное дерево с трудом. Впрочем, и семена будут всходить тоже крайне неторопливо – появления ростков придётся ждать 40–50 дней, а то и добрых два месяца. И всё это время нужно следить, чтобы почва была влажной. Зато уход за сеянцами заключается только в поливе и подкормках. На второй год деревце начнёт самостоятельно формировать крону – ветки растут из пазух листьев сразу по две штуки под прямым углом к стволу. Ни подвязывать, ни обрезать их не нужно.

  Самое главное при уходе – не забывать, что родина кофейного дерева – Северная Африка, поэтому оно очень любит тепло и свет. Даже прохладный сквозняк приводит к увяданию и опадению листьев, а размещение на северном окне может полностью заблокировать возможность цветения. Если же деревцу комфортно, то, будучи выращенным из семени, оно формирует первые ягоды уже на третий год жизни. А укоренённый черенок может зацвести даже через несколько месяцев после образования корней.