Перец острый Хабанеро красный

Даже небольшое количество этого перца сделает Ваше блюдо по-ресторанному прекрасным! Позднеспелый сорт одного из самых острых перцев, который выращивают во всем мире. Острота красного Хабанеро от 100000 до 300000 единиц по шкале Сковилля. Куст высотой 60-90 см с прямыми, гибкими стеблями. Плоды маленькие, около 3-4 см, с характерными, хорошо выраженными вертикальными ребрами. При созревани цвет плодов меняется от зеленого к темно-коричневому. Плоды имеют экзотический вкус с оттенком дыма. Идеальный сорт для приготовления соусов Моле и Сальсы. Даже небольшое количество Хабанеро полностью изменит вкус Ваших блюд. Чемпион жгучих перцев! Самый знаменитый острый перец из стран Карибского бассейна. Знаменитый супер жгучий перец попавший за свою остроту в книгу рекордов Гиннеса.

Однако свою всемирную известность перец Хабанеро получил не только благодаря исключительной остроте – этот перец является мощнейшим природным афродизиаком. Родина Хабанеро Бразилия, Мексика и Карибские острова. Свое название перец получил в честь столицы Кубы – Хабанеро – перец из Гаваны. Является одним из самых острых перцев в мире.

Перец Хабанеро (Capsicum chinense Jacquin) – многолетний кустарник – прекрасное растение для контейнерной или горшечной культуры.

Растение ветвистое с небольшими ланцетовидными листьями. Плоды небольшие – длиной 3-4 см., шириной до 2 см., на длинной плодоножке, неровной конусовидной формы, часто со складочками и морщинками. Стенки плодика тонкие. В технической спелости плод зеленый.

Выращивается рассадным способом. Семена высевают в рассадные ящички в специально подготовленную почву (2 части дерновой земли, 2 части перегноя, 1 часть песка), слегка присыпают сверху и содержат при температуре 20-25°С. Когда сеянцы сформируют 2 настоящих листочка, их пикируют в горшочки диаметром 10 см. В постоянный горшок или контейнер растение пересаживают, когда начнется ветвление и сформируется 8-10 настоящих листочков.

При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.